Friday, February 09, 2007
Bierfest 2007 - Fiesta de la Cerveza Valdivia
Las ciudades que cuentan con atractivos turísicos, indistintamente los atributos que pueda tener, deben siempre ir creando nuevos nichos de atención. Valdivia, hermosa ciudad del sur de Chile; cuenta entre sus atractivos, los rios, varias termans, paisajes y bosques que llegan a deslumbrar a los visitantes. También, hasta hace algunos años, solo contaban con un gran espectáculo que es La Noche Valdiviana. Una fiesta que engalanaba el Rio Calle Calle con sus embarcaciones llenas de colorido, luces y una espectáculo pirotécnico que de gran belleza. Pero todo esto, no era suficiente.Así nace, y gracias al alero de una prestigiosa empresa cervecera de la ciudad, como es la Cervecería Kunstmann, la Bierfest o Fiesta de la Cerveza de Valdivia. Fiel a la tradición alemana que circunda a la ciudad, esta fiesta nace para quedarse. Se que este año fue la 4ta Bierfest, que a mi juicio fue de gran calidad. Claro que hay que entender la idiosincrasia de los gestores de esta fiesta. Lo descendientes de colonos alemanes, que han hecho del 4 días del mes de enero un espacio para encontrarse con sus raíces.
Todo esta hecho de forma que sea, lo más apegado a lo que se realiza en el mes de octubre en las tierras germanas. Por que no hacer una fiesta de esta en el mes de octubre y si en enero?. Creo que es aquí justamente donde radíca la visión de ciudad turística. En octubre, tanto el tiempo como las actividades que cuenta la ciudad, no hacen que sea algo que tenga un repercusión más allá de sus rios, por decir fronteras, pese a que gran cantidad de asistentes son los propios descendientes que viven normalmente en la ciudad, más otros descendientes que viven en la región. Sin emabrago, el que se haga en enero, despierta el interes de los futuros visitantes a la ciudad, como fue en mi caso.
La Bierfest es una oportunidad, no solo de beber la mejor cerveza de Chile a un buen precio, sino que además, de encontrase con costubres, bailes, música y una cultura que miramos a la distancia. También es un oportunidad más para Valdivia, incrementando así sus atractivos turísticos, más allá de sus parajes y rios. La Bierfest es sin duda una oportunidad de crecimiento para una ciudad, así como un desafío para si misma y sus organizadores que tendrán que observar que a medida que pasan los años y las Fiestas de la Cerveza, deberán ir mejorando los aspectos organizativos, permitiendo su fortalecimiento y ser una alternativa real de turismo para la hermosa Valdivia.
